Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) zeichnete die RoBi GmbH für eine vollwertige und gesundheitsfördernde Verpflegung aus.
Das entsprechende Zertifikat übergab der Präsident der DGE, Dr. Helmut Oberritter.
Im Rahmen einer kleinen Feierstunde überreichte er am Freitag, den 19. Juni 2015 im Bistro des Anno Gymnasium in Siegburg, der Schulleiterin, Frau Hildegard Schlemmer, das Logo "Schule + Essen = Note1", das erstmals im Rhein-Sieg-Kreis verliehen wird. Zu dieser Auszeichnung gratulierte auch der Siegburger Bürgermeister Franz Huhn.
Voraussetzung dafür war die Vergabe eines Zertifikats an die RoBi GmbH als Caterer, mit dem geprüfte Speisenqualität attestiert wird. Damit gehört RoBi - eine 100 %-ige Tochter des AWO Kreisverbands Bonn/ Rhein-Sieg - zu einem kleinen Kreis von Caterern, die entsprechend zertifiziert sind. Das entsprechende Zertifikat nahmen der Vorsitzende der AWO Bonn/ Rhein-Sieg, Heinz-Willi Schäfer und der Betriebsleiter der RoBi GmbH, Thomas Reinelt entgegen.
Vorausgegangen waren den Auszeichnung umfangreiche Überprüfungen durch die DGE, ob die jeweiligen DGE-Qualitätsstandards für Einrichtungen der Gemeinschaftsverpflegung tatsächlich vor Ort erfüllt sind. Im Kern geht es darum, dass mit den Zertifikaten und Logos als äußeres Zeichen, garantiert wird, dass eine vollwertige und gesundheitsfördernde Verpflegung angeboten wird.
Kriterien für eine DGE-Zertifizierung werden in drei Qualitätsbereichen ermittelt:
- Lebensmittel, die optimal ausgewählt und nach den vorgegebenen Häufigkeiten verwendet werden müssen,
- Speisenplanung & -herstellung, wo zur Erfüllung dieses Qualitätsbereiches vor allem Menüzyklus, Saisonalität, Zubereitung, Warmhaltezeiten, Temperaturen sowie die altersgerechte Ausgestaltung der Speisenpläne berücksichtigt werden.
- Lebenswelt, mit Blick auf spezifische Rahmenbedingungen wie die Gestaltung des Essbereichs (Essatmosphäre), der Kundenservice, die Gästekommunikation oder den Pausenzeiten optimale Umsetzungen angestrebt werden.
